En la implementación del local, que lleva casi un año, los dueños se han preocupado de cada detalle, importando telas, papeles murales y guiándose por libros y revistas especializadas en el rubro. La idea es combinar un poco del estilo clásico y europeo, también presente en el barrio Parque Forestal y algo de lo moderno, que tiene que ver también con los habitantes actuales del sector. A pesar de tener un horizonte claro, el proceso ha sido demoroso, porque se han hecho cosas que se han corregido, como incluso poner todo el piso del salón principal, para luego sacarlo e instalar otro. Los ruidos de taladros y los obreros aún circulan por el lugar.
La carta, que según Eduardo Rodríguez, aún se encuentra en construcción, pero según el mismo socio, planea ser una combinación de varios estilos, pero siempre prevaleciendo el popular chileno, tan de moda por estos días.
Por ahora, sólo queda esperar y ver que tan bueno y novedoso resulta ser Amapola, que mirando al edificio del Servicio Electoral y al lado del Goethe Institute, promete desordenar el barrio.
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